ノビル球根5個

ノビル球根5個

ノビルはユリ科の多年草。若い葉と地下にできる鱗茎(球根)を食用にします。鱗茎は白い球状で、直径1~2cmほどになります。葉は断面が三日月形をしています。鱗茎には独特の辛味があり、生食のほか、茹でて和え物にしたり、天ぷらなどに利用します。収穫適期は4~5月頃で、5~6月頃になると花茎が伸びて開花(花がつかないこともある)、その後、地上部が枯れて休眠しますが、秋になると再び萌芽してきます。ノビルは繁殖力が強く、生育中、旺盛に分球して株を増やしていきます。

野生種を用いているので、放置栽培でも十分に育ちます。

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